Hasil penelitian University of California, San Diego School of Medicine, yang dipimpin oleh Dr Beatrice Golomb, menemukan bahwa "Lemak jahat atau lemak trans" ternyata banyak ditambahkan oleh produsen ke dalam biskuit untuk membuatnya terasa lebih lezat dan tetap renyah. Lemak ini ditemukan mampu menyumbat sirkulasi darah ke otak, sehingga membuat otak tidak bisa berfungsi dengan maksimal.
Jakarta, Aktual.co — Biskuit adalah cemilan favorit keluarga dari kalangan anak-anak bahkan hingga remaja. Selain enak dan manis saat dimakan, biskuit juga adalah teman manis saat menikmati secangkir teh manis atau coklat panas.
Namun tahukah Anda bahwa ada bahaya tersembunyi di balik sekeping biskuit?
Biskuit manis yang diproduksi secara massal, sebagaimana diberitakan dailymail, ternyata mengandung lemak jahat. Yaitu lemak yang bisa membahayakan kesehatan otak kita,terutama karena berdampak bisa menumpulkan memori otak.
Hasil penelitian University of California, San Diego School of Medicine, yang dipimpin oleh Dr Beatrice Golomb, menemukan bahwa "Lemak jahat atau lemak trans" ternyata banyak ditambahkan oleh produsen ke dalam biskuit untuk membuatnya terasa lebih lezat dan tetap renyah.
Lemak ini ditemukan mampu menyumbat sirkulasi darah ke otak, sehingga membuat otak tidak bisa berfungsi dengan maksimal. "Otak Anda akan kehilangan fungsinya dan menurunkan kemampuan Anda dalam mengingat," jelasnya.
Kesimpulan penelitian diperoleh, karena, "Kami mengetahuinya setelah melakukan serangkaian tes pada mereka yang suka mengonsumsi biskuit manis. Hasilnya, mereka mendapatkan nilai yang buruk dalam tes memori." lanjutnya.
Beatrice menambahkan lemak jahat itu tidak hanya mampu merusak kemampuan otak, namun mengganggu pula kesehatan jantung.
Sehingga solusi teraman ialah lebih baik membuat biskuit sendiri yang lebih sehat. Karena kita bisa memilih bahan biskuit sendiri yang sesuai standar aman dan sehat.
sumber :
http://www.aktual.co/urbanitas/bisa-lumpuhkan-otak-waspadai-kandungan-lemak-jahat-dalam-biskuit
